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JAPANESE MENU
Restaurant Specials
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EDAMAME
judías de soja con:
soy beans with:
> sal de maldon - salt of maldon
> salsa yakiniku - yakiniku sauce
€ 5.50
KARAAGUE
pollo frito
fried chicken
€ 9
HIYASHI GOMA WAKAME
ensalada de algas con sésamo
seaweed salad with sesame
€ 6
GOHAN
arroz blanco
white rice
€ 3
MISOSHIRO
sopa de miso con tofu, algas y puerros
miso soup with tofu, seaweed and leeks
€ 5
GYOZAS (5 piezas)
pollo - chicken          cerdo - pork
pato - duck          vegetal - vegetable
€ 7
GYOZAS MIX
mix de 6 piezas de gyozas a elección
mix of 6 pieces of gyozas to choice
€ 7,50
TARTAR
atún - tuna €16
salmón - salmon €15
TATAKI
atún - tuna €16
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OKI
SUSHI - SASHIMI MORIAWASE (50 PIEZAS)
+ NIGUIRIS  ( 12 PIEZAS )        + URAMAKI  ( 8 PIEZAS )
+ SASHIMI  ( 12 PIEZAS )        + HOSOMAKI  ( 8 PIEZAS )
+ TEMPURA  ( 10 PIEZAS )
€ 63

YAMA
SUSHI - SASHIMI MORIAWASE (40 PIEZAS)
+ NIGUIRIS  ( 12 PIEZAS )         + URAMAKI  ( 8 PIEZAS )
+ SASHIMI  ( 12 PIEZAS )         + HOSOMAKI  ( 8 PIEZAS )
€ 50

UMI
SUSHI - SASHIMI MORIAWASE (30 PIEZAS)
+ NIGUIRIS  ( 8 PIEZAS )        + URAMAKI  ( 8 PIEZAS )
+ SASHIMI  ( 6 PIEZAS )        + HOSOMAKI  ( 8 PIEZAS )
€ 38

CLASSIC
SUSHI - SASHIMI (20 PIEZAS)
+ NIGUIRIS  ( 4 PIEZAS )         + URAMAKI  ( 8 PIEZAS )
+ HOSOMAKI  ( 8 PIEZAS )
€ 25
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LANGOSTINO TIGRE CON SALSA CREMOSA
tiger shrimp with cream sauce
€ 14,50
VEGETAL
vegetable
€ 8
LANGOSTINO (6 PIEZAS)
prawns
€ 12
VARIADA (6 VERDURA Y 4 LANGOSTINO)
mixed (6 vegetables and 4 shrimp)
€ 12
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POLLO
chicken
€ 10
TERNERA
beef
€ 11
MARISCOS
seafood
€ 11,50
VEGETAL
vegetable
€ 9
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POLLO
chicken
€ 10
SALMÓN
salmon
€ 12
ATÚN
tuna
€ 16
WAGYU
wagyu
23
* A LA PARRILLA CON SALSA TERIYAKI
* GRILLED WITH TERIYAKI SAUCE
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SAKE (6 PIEZAS)
salmón
salmon
€ 10
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MAGURO (6 PIEZAS)
atún
tuna
€ 12
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MIXTO (12 PIEZAS)
atún, salmón y lubina
tuna, salmon and sea bass
€ 20
*SERVIDOS CON SALSA DE SOJA
* SERVED WITH SOY SAUCE
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ATÚN
tuna
€ 7
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SALMÓN
salmon
€ 6
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AGUACATE
avocado
€ 5
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PEPINO
cucumber
€ 4
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DRAGON ROLL
langostino empanado con carne de cangrejo y envuelto de aguacate con salsa anguila y salsa cremosa
shrimp breaded with crab meat and wrapped avocado, eel sauce and creamy sauce
€ 11
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SOLF SHELL CRAB ROLL
cangrejo de concha blanda con aguacate, tobikko y envuelto de furikake con salsa cremosa
soft shell crab with avocado, tobikko and wrapped in furikake with creamy sauce
€ 11
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SPICY TUNA
atún lomo, aguacate, tobikko, salsa kimuchi nomoto, sesamo
tuna loin, avocado, tobikko, kimuchi sauce nomoto, sesame
€ 11
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SAKE MAGURO ROLL
salmón, aguacate, cebolla crujiente, envuelto de atún con salsa de mostaza eneldo
salmon, avocado, crunchy onion, wrapped tuna with dill mustard sauce
€ 11
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CALIFORNIA TOBIKKO
langostino, aguacate, pepino, mayonesa japonesa envuelto de tobikko
shrimp, avocado, cucumber, japanese mayonnaise wrapped in tobikko
€ 10
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YOKUBO ROLL (PREMIUM ROLL)
uramaki de salmón con salsa cremosa y frambuesa envuelto con salmón flambeado
salmon uramaki with creamy sauce and raspberry wrapped with flambéed salmon
€ 10,50
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FOIE MICUIT ROLL
anguila, hoja de shiso, aguacate, cebollino envuelto de pera caramelizada y foie
eel, shiso leaf, avocado, chives wrapped in caramelized pear and foie gras
€ 12
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CRAZY ROLL
uramaki de cangrejo real, aguacate envuelto de surimi con salsa de anguila
real crab uramaki, avocado wrapped in surimi with eel sauce
€ 11
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WAGYU ROLL
uramaki de wagyu, espárragos, aguacate y envuelto de wagyu flambeado con salsa teriyaki
wagyu uramaki, asparagus, avocado and wrapped wagyu flambéed with teriyaki sauce
€ 14
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PRAWNS TOWER ROLL
uramaki de torre de gambones con espárragos y cebollino con salsa cremosa y agridulce
prawns uramaki tower, asparagus and chives with creamy sauce and bittersweet
€ 12
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CALIFORNIA MANGO
uramaki cubierto de mango con queso crema, aguacate y salmón
mango covered uramaki with cream cheese, avocado and salmon
€ 10
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SALMÓN
salmon
€ 5
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ATÚN
tuna
€ 6
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LANGOSTINO
shrimp
€ 5
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IKURA
ikura
€ 6
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LUBINA
FLAMBEADA CON TRUFA
flambéed sea bass with truffle
€ 6,50
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VIEIRA
CON SALSA MOSTAZA ENELDO
scallop with dill mustard sauce
€ 6,50
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SALMÓN
FLAMEADO CON FRAMBUESA
flamed salmon with raspberry
€ 6
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WAGYU
CON SALSA YAKINIKU
wagyu with yakiniku sauce
€ 8
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ANGUILA
eel
€ 6,50
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NIGIRI MIXKUBO
(14 PIEZAS VARIADAS)
nigiri varied (14 pieces)
€ 26
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FUTOMAKI ESPECIAL (10 PIEZAS)
atún, salmón, langostino, aguacate, tobiko, pepino, mayonesa japonesa
tuna, salmon, shrimp, avocado, tobiko, cucumber, japanese mayonnaise
€ 14
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TORI MAKI (8 PIEZAS)
rollo de pollo frito, aguacate, mayonesa, menta con salsa de mango
fried chicken roll, avocado, mayonnaise, mint with mango sauce
€ 11
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UNAGI TEMPURA MAKI (10 PIEZAS)
anguila empanada, queso crema y aguacate tempurizado con salsa de anguila
breaded eel, cream cheese and avocado with eel sauce
€ 13
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MAKI VEGETAL (8 PIEZAS)
roll de maminori con aguacate, espárragos, pepino, algas con salsa de mango
maminori roll with avocado, asparagus, cucumber, seaweed with mango sauce
€ 8
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MAKI KAKIAGUE (10 PIEZAS)
roll cubierto con tempura de verduras de aguacate y langostino tempurizado
roll covered with tempura of avocado vegetables and tempered shrimp
€ 13
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HOT BREADED TUNA & TRUFFLE (10 PIEZAS)
roll rebozado de atún rojo, trufa, queso crema y cebollino
breaded roll of bluefin tuna, truffle, cream cheese and chives
€ 13