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GYOZAS
( 6 pieces )
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japanese dumplings of fine dough
chicken
shrimp
vegetable
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MISOSHIRO
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miso soup with tofu, seaweed and chives
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EDAMAME
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soy pods with salt or spicy (optional)
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WAKAME
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seaweed salad with sesame
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TORI KARAAGUE
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crispy chicken bites (panko batter)

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VEAL TATAKI
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thick slices roasted on the outside of veal tenderloin with japanese spices
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TUNA TATAKI
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thick slices roasted on the outside of tuna with sesame
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SALMON TARTAR
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raw marinated salmon cubes with cilantro and mango ponzu